Phương thức tạo nên những chiếc bánh socola sữa chua thơm ngon

Vị thơm ngon hòa quyện trong hương vị của socola chắc chắn sẽ khiến các bạn phải thử ngay một miếng, chiếc bánh socola sẽ càng được ngon và đẹp mặt hơn nếu nó được tạo nên từ đôi tay khéo léo của bạn đó.

Cách làm bánh Socola sữa chua

Bánh socola sữa chua

Xem thêm:

Các bạn chuẩn bị nguyên liệu làm bánh nhé :

  • 125g sô-cô-la trắng
  • 30g đường trắng
  •  30g sữa chua
  • 80g bột gelatine
  • 30g sữa tươi
  • 250g kem pho mát
  • 20g kem sô-cô-la đen
  • 30g kem tươi (whipping cream)
  • Bột ca cao

 

Cách làm món socola sữa chua như sau:

Bước 1: Đầu tiên các bạn cho 1/2 kem pho mát vào bát, đánh bông lên, sau đó cho thêm đường vào đánh cùng.
Bước 2: Hòa tan sữa chua vào ít sữa tươi đun ấm, sau đó đổ vào bát pho mát ở trên, đánh nhuyễn.
Bước 3: Tiếp đến hòa 1/2 lượng bột gelatine vào nước ấm, sau đó cũng đổ vào bát hỗn hợp, trộn đều. Dùng máy đánh kem đánh bông trắng hỗn hợp lên, đổ vào khuôn trái tim. Tất cả cho vào ngăn đá của tủ lạnh, chờ đông cứng.
Bước 4: Trong khi chờ đợi, làm tiếp lớp bánh thứ 2. Cho kem whipping, sô-cô-la và số kem pho mát còn lại vào bát, trộn đều. Đồng thời hòa 1/2 lượng bột gelatine còn lại vào bát sữa tươi ấm.
Bước 5: Tất cả đánh thật nhuyễn rồi đem đổ vào khuôn trái tim cùng kích thước. Cho vào tủ đá chờ đông cứng.
Bước 6: Sau khi các miếng bánh đã đông cứng, dóc khuôn, đem xếp chồng lên nhau.
Cuối cùng các bạn rắc bột ca cao lên mặt bánh rồi trang trí bằng sô-cô-la trắng hình trái tim.
Chúc tất cả mọi người ngon miệng với món bánh socola sữa chua do chính tay mình làm ra nhé !
Ai làm xong nhớ up ảnh chia sẻ cùng mọi người nha 🙂 .